?

Log in

Previous 16

Jul. 14th, 2015

Кулинарно-катастрономическое

Грана падано появился. По 1139. Если евро будет рухать и дальше, то может и ещё подешевеет.
Вообще, по идее, если в европе он 13EUR, а у нас, допустим, 19 - то это номинальная цена.

Jun. 13th, 2015

лингвистико-порнографическое, обоссышься

Ну вот, разрозненные реплики (типа моей) о хамстве господина Ханкишиева, разбросанные по закоулкам интернета, наконец-то сконцентрировались в осмысленный пост одного из топ-блоггеров.
http://slobodin.livejournal.com/38323.html
Время собирать камни...

Dec. 15th, 2014

каноническое

IMG_4769-adj1
1)Для начинающих предметчиков:
Вышеприведённый натерморд снят у меня на кухонном столе на Canon 350D c китовым зумом в час ночи, с одним источником света, коим в данном случае явилась каноническая вспышка 580EX в ручном режиме. Улучшить распределение света мне помог складной мини-софтбокс, который предлагается вашему вниманию за 350 рублей.Дальше..Collapse )

Dec. 13th, 2014

хозяйственно-бытовое

...надобно сказать, что столь же безобразное эмоциональное состояние у меня было только тогда, когда меня выкинули из института и я несколько недель с ужасом ожидал загремения в СА (каковая по прошествии 4-5 месяцев службы уже казалась совсем не ужасной).
Но тогда, кагрицца, была "вся жизнь фперди" - а теперь что? нищенская старость?
Даже наезды бандитов и обвалы конца 90-х не имели такого воздействия.

Dec. 9th, 2014

грюерологическо-бытовое.

В день, когда, как пишут в фейкбуке, "курс евро встретился с ценой на нефть", грюйер был найден в зеленоградском о шане всего за... 1624? кажется так.
В общем всего-то в полтора раза. То ли ещё будет...
Да в общем-то и хрен бы с ним. Кушали же мы 30 лет назад плов вместо ризотто и макароны по-флотски вместо пасты аи фунги порчини кон пармиджиано.. всё возвращается на круги своя.
Скоро в могилу. Уже скоро. :)
...кстати, что забавно, на позавчерашнем фуршете в ХХС были и сёмга, и заплесневелый сыр, и Б-г знает что ещё. Вина, кстати, были грузинские. Доктор Лиза была чрезвычайно грустна, хотя видимо это её нормальное состояние

Dec. 1st, 2014

гастрономо-катастрофическое

окошмар. Пропало ведь не только грана падано, но и... Гюрйер!
чёрт побери. Ещё в прошлый вторник он был по 1121. А к концу чёрной пятницы от него осталсья только пустой ценник. Теперь навеное появится тыщщи по полторы.

Nov. 20th, 2014

гастрономическо-ытовое.

Оужас, или как говорят мажоры, OMG.
Пропало не только грана падано, но и все остальные пармезанистые сыры, а также все заплесневелые. И несколько недель как нету маскарпоне.
Как дальше жыть?

Oct. 12th, 2014

хозяйственно-бытовое, обоссышься

...вы буите смеяться, но... Грана падано в о шане таки пропал. Хотя может временно.
Tags:

Aug. 17th, 2014

хозяйственно-бытовое

Вчерась просматривал фейсбучный список друзей одного своего приятеля и удивился тому, что из более чем 200 чел мне известны фамилии ну может быть 20-30, а лично я знаком из них ну может с 7-8. Зашёл на страницу одного из них и узнал, что он оказывается помер, притом как раз в то время, когда я был в городе-на-Волге. А я узнал об этом только теперь. А ведь мог бы зафрендить его давным-давно, а ныне попасть на похороны. Хотя вообще-то я стараюсь избегать похорон (как, впрочем, и свадеб). Вот и я тоже помру, а своевременно узнают об этом человека два-три. Похоже, что мизантропство таки до добра не доводит...

Aug. 15th, 2014

концептуально-бытовое

Я почти перестал пейсать в ЖЖ.
Во-первых, у него в последнее время настолько изменился интерфейс (в части "улучшения" юзабилити и интерактивности), что пользоваться им становится всё неудобнее и неудобнее, да и эстетические достоинства неуклонно ухудшаются. Не говоря уж о том, что трафика он отжирает столько, что без высокоскоростного и безлимитного доступа к интернету ни читать его, ни писать в него решительно невозможно. А ведь, помнится, ещё в 2010 году я, едучи из Москвы в СПб и обратно, прям с дороги пописывал в журнал, заходя в интернет с мобилы по GPRS (ясен пень, что на трассе тогда 3G не водилось, да и сейчас скорее всего не водится). Очевидно, горе-программеры вступили в сговор с операторами связи.
Во-вторых, относительно короткие заметки на хозяйственно-бытовую тему я всё больше пишу в фейсбуке и туда же сразу сую фотки; к тому же там у меня немало знакомых, которых я много лет знаю виртуально, а многих и из реальной жизни - и они оперативно реагируют на мои записи, а я - на их. В отличие от блогов в ЖЖ, каковые большинство из них (знакомых) не ведёт в силу особенностей жанра.
Ну и, в-третьих, - ЖЖ всё больше превращается в некую газету, на передовице которой ангажированные топ-блоггеры сражаются друг с другом на всякие политизированные темы. А между тем, добрая половина этих топ-блоггеров какого-то х*я меня забанила, так что и подискутировать толком не получается.
В общем, ЖЖ уже не тот. :(

Jul. 13th, 2014

гастрономическо-ытовое.

Сотворил традиционные воскресные овсяные блины (на этот раз очхорошо получились), поделился с кошкой. Чёта кошка сегодня особого интереса не проявила - съела меньше половины блина и успокоилась.
То ли кофемолка у меня стала плохо молоть, то ли овёс такой ядрёный, но в общем смололось крупнодисперсно. Зато, пока я ходил за молоком, тесто приняло нужную консистенцыю, и блины получились отменные.
Геркулес смолоть на бытовой кофемолке (не слишком мелко), замешать тесто: от 1/2 до 2/3 овсяной муки, остальное пшеничная, сахар, соль, яйцо, нежирный кефир пополам с молоком. Можно сыпнуть ложку отрубей. Не помешает ванилин. Дать постоять 40-60 минут. Напечь блинов средней толщины. Слишком тонкие не надо - они хоть и хрустящие, но слишком сухие. В просроченную на два месяца рикотту (надо ж её как-то утилизировать) из магазина "о шань" добавить ползубчика мелко нарубленного чеснока в смеси с зеленью (петрушка, кинза). Завернуть начинку в блины, сотворив трубочки (блины к этому времени должны слегка остыть). Подавать с густым клубничным джемом. Можно со сливовым. Вместо рикотты, если у вас нет просроченной, можно использовать мягкий жирный творог. Можно и нежирный - как кому нравится. И чеснок не класть, а вместо него добавить ложку сметаны, сахар и ванилин. Тока это будет уже другое блюдо :)

Jun. 30th, 2014

зояйственно-ытовое

В субботу заезжал к русскому химику, завёз ему пакет химпосуды, найденной на помойке. (жалко что пропадает, ведь новая).
В ответ на что он подарил мне химстакан (взамен того шта разбили кошки) и стописят грамм глицину-фото. (Правда я им сто лет не проявлял и не знаю, когда ещё буду... но можно попробовать, у меня ещё штуки 4 плёнки непроявленные лежат, 2010-2012гг)
Ащета глицин для печати более интересен, но за печать я всё никак не берусь.

Jun. 16th, 2014

кулинарное.

Вчерась сотворил такое как обычно едево - из тушёных баклажанов с томатами и перцем с добавлением мясного фарша, и с пастой. Ну как бе "ленивая лазанья". Но фарш взял куриный. Крайне не понравилось. Во-первых консистенция у фарша какая-то полужидкая. (Может туда добавляють воду и этот, как его?) Во вторых, по этой же причине он не хочет обжариваться. Т.е.получился как бы отварной. В итоге вкус у него не просто "специфисский", а даже чем-то напомнил советскую столовку. Его можно было бы обжарить, если выпарить из него всю воду, которая выделяется при обжарке, но, поскольку он готовится почти вдвое быстрее домашнего, то получится, что он перетушен. Т.е. толком не будет ни вкуса, ни консистенции. В общем, не пробуйте. И пасту всё же рекомендую либо итальянскую, либо "макфа". Дешёвая паста (сегодня были фарфалле "Дон Густо" из о шань) имеет неловимо другую консистенцию, даже если её подавать свежей. В идеале готовить это блюдо на один раз, и пасту не отваривать отдельно, а добавлять сухую прямо в овощной соус за 15 минут до готовности.Тогда она пропитывается соком подтушенных томатов и ароматом болгарского перца и приобретает своеобразный цвет. Я обычно чуть подвариваю порцию на один раз, а затем добавляю (всё зависит от количества жидкости в соусе). Вчера например был большой и очень сочный томат (куплен в уценёнке за 30 руб/кг, в отходы ничего не ушло), поэтому соус был достаточно жидкий и без воды, но в то же время вполне насыщенный. Сегодня жидкости почти не осталось, поэтому пришлось вторую порцию пасты сварить отдельно почти до готовности. Естественно вкус уже другой.
Да, кстати, а азебарджанская марсала (или как её там), которая за 140 рублей,- после аэрации и четырёх дней в холодильнике (под обычной пробкой) стала боле-мене похожа на сухое вино. А вот на пятый (будучи отпита днём ранее) уже испортилась.
Т.е. алгоритм такой: в идеале купить бутылку за 140 руб. и дать ей полежать два-три года при температуре 15 градусов. Затем откупоривать и дегустировать. Но если это невозможно, то открываем бутылку, даём постоять минут 15 (можно отлить грамм 150), затем закупориваем и кладём в холодильник на 4 дня. После чего вынимаем и допиваем уже почти нормальное вино. Ну, "нормальное" конечно с учётом пролетарского происхождения.. Температура подачи 15-17град.

Jun. 12th, 2014

хояйственно-бытовое

Забавно, что при наборе "открытый ко..." яндекс подсказывает третьим вариант "открытый колебательный контур", тогда как открытый код оказывается на пятой позиции. ;) сталбыть народ интересуется ещё физикой!
Что ещё? День рождения Мацуева был вчера; народу собралось человек 60, если не больше. Оказывается он родилсо в один день с Рихардом Штраусом :)

Jun. 6th, 2014

хояйственно-бытовое

...а кто-нибудь ещё помнит, что 215 лет назад родилось наше всё?
Чёта никто об этом не говорит, не пишет. Может, я всё перепутал?
Tags:

May. 3rd, 2014

хозяйственно-бытовое, обоссышься

..нет, таки не победил. Проработавши полтора часа, панель опять погасла. А я уже почти начал кайфовать от внезапно возникшего уровня топлива (коего оказалось почти полбака) и пощёлкивания указателей поворота.
Терь придётся таки тащить её в ремонт, ибо всё шта было в моих возможностях, я зробил. Хотя конечно есть вариант купить за стоимость ремонта подержанную паяльную станцию и попробовать таки самому. (Вот только вопрос, что за паяльную станцию можно купить за пять тыщщ...)
Вчера пошёл в магазин, прикупил триста грамм фаршу домашнего (для соуса к пасте), на кассе удивился, как это вышло почти на сто рублей - а оказывается фарш уже 309. А в конце марта был 259. Вот так вот нежданно-негаданно :)))
А сыр, помнится, прошлой зимой в "питьёрочке" самый дешёвый был по 187 рублей (ну это который чёрт-знает-из-чего сделанный, непонятной консистенции) - а сейчас, кажется, уже по 279. Про метаморфозы с импортным лучше скромно умолчать... Картошка той зимой была по 17 рублей, в этом году по 25. Притом зарплата у меня, естественно, не изменилась. Точнее, продажи как намертво встали в середине февраля, так стоят и не двигаются, скоро вообще платить с чего будет. Стабильность изо всех щелей... Зато #Крым, как известно, #наш. А инфляция у нас всего 6%. :) Давайте флажками радостно помашем- глядишь, в следующем году станет 5%. :))) да не, это я сам над собой уссываюсь. А что ещё остаётся?

Previous 16

новогодняя

July 2015

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com